緑茶

スフレパンケーキ専門店「FLIPPER’S」から「奇跡のパンケーキ 深煎りきな粉と宇治抹茶」など抹茶づくしのメニューが発売されます。

京都府・和束町にてお茶を生産する農業法人「D-matcha株式会社」から、茶葉の濃厚な味わいと絶妙なさくほろ食感が楽しめる、さくほろスノーボールクッキー「茶の雪」シリーズが販売されました。

有機川根茶の生産・加工・販売を手掛ける樽脇園から、シングルオリジンのプレミアムなお茶5種、『やぶきた』・『やまのいぶき』・『つゆひかり』・『ふじみどり』・『おくみどり』が販売開始されました。

鹿児島のブランド茶、知覧茶の今を伝えるクローズドイベント「隣のお茶は、青い」が2月18日、東京・原宿で開催されました。今回はその様子をレポートいたします。

日本初の“花”をコンセプトにしたカラフルなプリン専門店「浜松プリンPriful」では、地元産の静岡茶を使用した「抹茶プリン」などを彩り豊かなプリンを販売します。

鹿児島県南九州市のブランド茶「知覧茶」のパッケージデザインがリニューアル。米袋をイメージした化粧袋に入った、ころんとしたキュートな形に生まれ変わりました。

ドトールコーヒーショップにて「沖縄黒糖抹茶ラテ」などの新商品が発売されます。ほどよい苦味が特徴の宇治抹茶ラテとホイップクリーム、甘すぎず、しっかりしたコクが特徴の沖縄県西表島産の黒糖ソースは相性抜群。

UK発の抹茶ブランド「Matchaeologist（抹茶オロジスト）」の新商品「Midori20g」が登場。スイーツの材料に最適な抹茶です。

静岡県では、2019年1月27日(日)、首都圏の飲食店オーナーやプロデューサー等をお招きし、静岡お茶会イベントを開催。参加者は、5産地のお茶を飲み比べ、この日だけの特別な料理とのペアリングを楽しみました。

静岡県島田市菊川で150年以上の歴史を刻む井村園から「さえあかり 萎凋煎茶」誕生。伝統的な茶葉に現代の技術を組み合わせることで実現した、これまでにない味わいのお茶です。